De acuerdo a las caracterÃsticas de cada agente de batido, pueden actuar sobre la textura del helado, aumentando la cremosidad (lo que permite disminuir la cantidad de crema de leche) y / o incrementando significativamente el volumen del mismo, mejorando el rendimiento y haciendo mas aireada su estructura
NOVEDADES TEMPORADA 2025
#Semielaborados en pasta
Pastas especiales:
Caramelo salado
Carrot cake
Variegati:
Pistacho
Pistacho salado
Frosting (Carrot cake)
#Salsas dulces:
Mello yello
Frutos del bosque
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